După agitația sărbătorilor, parcă simți nevoia de ceva mai simplu, dar la fel de bun. Acești biscuiți delicioși sunt exact ce trebuie: crocanți, aromați și perfecți lângă o cafea dimineața sau un ceai cald seara. Se fac ușor, iar rezultatul aduce imediat liniștea aceea dulce de început de an.
Biscuiți
eggIngrediente pentru aproximativ 20 de biscuiți:
- 100 g unt moale
- 100 g zahăr fin
- 1 ou
- 2/3 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță esență de migdale
- 250 g făină
- 1/3 linguriță praf de copt
- 1/3 linguriță sare
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță ghimbir
- un praf de nucșoară
Biscuiți
cakePentru decor:
- 100 g ciocolată albă
- 50 g fulgi de migdale
- 50 g fistic măcinat
- 30 g merișoare tăiate mărunt
- 1–2 linguri zahăr pudră
cookieCum se prepară:
Începe prin a bate untul cu zahărul până când obții o cremă aerată. Adaugă oul, vanilia și esența de migdale, apoi mixează până se omogenizează. Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt, sarea și condimentele. Încorporează-le treptat în crema de unt, până aluatul devine omogen și ușor de modelat.
Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l la frigider timp de o oră. Între timp, pregătește blatul și formele pentru decupat.
Presară puțină făină pe suprafața de lucru și întinde aluatul într-o foaie groasă de aproximativ 0,5 cm. Decupează biscuiții cu formele tale preferate și așază-i în tavă, pe hârtie de copt. Coace-i în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 8–10 minute, până când marginile devin ușor aurii. Lasă-i să se răcească complet înainte de a-i decora.
Topește ciocolata albă la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, în reprize scurte. Întinde un strat subțire pe fiecare biscuit. Presară fulgi de migdale peste unii, iar peste ceilalți fistic și merișoare. Lasă-i la răcit, apoi adaugă deasupra un praf fin de zahăr pudră.
infoSfatul Pufina:
Când începi noul an cu miros de biscuiți calzi, urmele de făină, zahăr și ciocolată sunt inevitabile. Dar nu-i nimic. Se rezolvă cu Pufina Jumbo Expert. Cu două straturi ultra-absorbante, rola e mereu acolo să te ajute, ca să te poți bucura de ce e cu adevărat important: timpul tău.