Unele mese încep cu un plan, altele cu pofta de ceva bun. Curcanul la cuptor e preparatul care le rezolvă pe amândouă: îl faci o dată și îți rămâne baza pentru mai multe combinații pe parcursul zilei.
Iar partea bună e că fiecare masă arată diferit, deși pornește de la același lucru. Hai să începem!
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Amestecă toate ingredientele pentru ungere și masează bine carnea de curcan, astfel încât să fie acoperită uniform.
Așază curcanul în tavă și adaugă lichidul. Acoperă cu folie și coace timp de 90 de minute. Îndepărtează folia și mai lasă la cuptor încă 30–35 de minute, până când se rumenește frumos.
Lasă carnea să se răcească aproximativ 15 minute înainte de feliere, pentru a rămâne suculentă.
Prăjește ușor pâinea în unt, până devine aurie. Adaugă curcanul cald, brânza, apoi completează cu castraveți, ceapă murată, rucola și sos. Închide sendvișul și presează ușor.
Coace cartofii până devin moi. Într-o tigaie, călește ceapa, ardeiul și usturoiul, apoi adaugă curcanul, fasolea și salsa. La final, încorporează spanacul și mai gătește câteva minute. Taie cartofii pe mijloc, umple-i cu amestecul și adaugă sosul de iaurt deasupra.
Așază rucola la bază, adaugă cartoful dulce și curcanul, apoi ridichile. Toarnă dressingul și completează cu nuci pecan, rodie și parmezan.
Când gătești pe parcursul zilei, tai, amesteci și muți dintr-o tavă în alta, la final vei fi prea obosit pentru curățenie. Noroc cu monorola Pufina Jumbo Expert, care are 320 de foi rezistente și absorbante, gata să fie cel mai bun ajutor. Ține-o aproape și ai să vezi că nici nu vei simți cât de repede va fi curat în bucătărie.