Orezul cu lapte este unul dintre acele deserturi care nu se demodează niciodată. Simplu, cremos și cald, cu miere și nuci crocante deasupra, are gustul acela care te duce direct în copilărie.
Se face ușor, din ingrediente puține, dar rezultatul e exact ce îți dorești atunci când ai poftă de ceva dulce și nostalgic. Hai să-l pregătim!
Spală orezul în 2–3 ape reci, până când apa devine limpede.
Încălzește laptele cu un praf de sare și scorțișoara. Adaugă orezul și lasă la foc mic 20–25 de minute, amestecând des, până când boabele sunt bine fierte și textura devine cremoasă.
Oprește focul și lasă câteva minute să se răcească. Încorporează mierea, vanilia și jumătate din nucile mărunțite.
Împarte în boluri și decorează cu restul de nuci și un strop de miere deasupra.
Când gătești deserturi cu lapte și miere, lucrurile se întâmplă repede: amesteci, guști, mai torni puțin. Ține aproape Pufina Tradiții Românești, ca să ai totul în ordine și să te bucuri de fiecare pas.