Unele dintre cele mai bune rețete apar atunci când sunt împărtășite. La concursul Pufina am descoperit multe preparate creative, iar una dintre ele ne-a atras imediat atenția. Pornind de la rețeta Elenei Mădălina Durlea, i-am adăugat o notă personală: banane caramelizate și o prezentare răsturnată, care transformă un desert delicios într-unul și mai delicios.
Prăjitură răsturnată cu ovăz, banane șI nuci
eggIngrediente (tavă de 18 cm)
- 500 g fulgi de ovăz
- 7 banane mari și foarte coapte
- 2–3 banane (pentru baza tăvii)
- 50 g nuci măcinate
- 25–30 g unt
- sirop de agave
- 150 g iaurt grecesc
- 3 lingurițe praf de copt
- 2 linguri scorțișoară
- un praf de sare
Prăjitură răsturnată cu ovăz, banane șI nuci
cookieMod de preparare
1. Baza aluatului
Zdrobește cele 7 banane până obții un piure fin, apoi amestecă-le cu iaurtul grecesc.
2. Compoziția
Adaugă fulgii de ovăz, nucile măcinate, scorțișoara, praful de copt și sarea. Amestecă bine până când compoziția devine omogenă.
3. Hidratarea
Lasă aluatul să se odihnească 30–40 de minute, astfel încât fulgii de ovăz să absoarbă lichidul și să ofere prăjiturii o textură fermă.
4. Pregătirea tăvii
Tapetează tava cu hârtie de copt, unge baza cu unt, adaugă puțin sirop de agave și așază bananele tăiate pe lungime, cu partea tăiată în jos.
5. Coacerea
Toarnă compoziția peste banane, nivelează și presează ușor cu o spatulă. Coace la 170°C timp de aproximativ 60 de minute, până când prăjitura este bine rumenită.
6. Răcirea și servirea
Lasă prăjitura să se răcească complet, apoi ține-o la frigider câteva ore. Răstoarnă pe un platou și completează cu puțin sirop de agave pentru un plus de aromă.
infoSfatul Pufina:
Rețetele bune merită împărtășite, iar bucătăria merită să rămână la fel de primitoare după ce ai terminat de gătit. Monorolele Pufina Soft te ajută să cureți rapid urmele de unt, sirop sau banane caramelizate, ca tu să te bucuri doar de partea dulce a rețetei.